En 1947 el escritor bilbaino Juan Antonio Zunzunegui propuso que las regiones españolas estuviesen divididas por la manera de cocinar. Desgraciadamente, nadie le hizo caso.
¿Cuál es la Historia?
Narrativas de lo que acontece bajo la línea de flotación
Categoría: Hostelería
Café Lago Bilbao (Correo 13) invita a desayunar a toda ciudadana de la Villa que acredite llamarse Begoña. Próximo lunes 11 de octubre de 9:00 a 12:00.
El Free Tour invade Bilbao. En este fenómeno confluyen diversos factores: tecnologías de la información, precariedad laboral de los guías y nuestra incapacidad para desarrollar un modelo turístico post-Covid-19.
Hace dos siglos, el erudito y filólogo Wilhelm von Humboldt se convirtió en precursor de los estudios etonográficos vascos. Sin embargo, aun no se le ha rendido el homenaje que merece.
Bilbao fue una poderosa urbe industrial y mercantil. Ahora vive de las pensiones y las ayudas sociales. Igual que cualquier pueblo de Castilla y León.
Esta bitácora cambia de rumbo. A partir de ahora tratará sobre Bilbao, una ciudad industrial en declive que necesita reinventarse.
¿Son necesarias las inoculaciones de refresco en las vacunas contra el Covid-19? Frente a la exhuberancia vacuneril de Pfizer y Moderna, Janssen (J&J) promueve una estrategia conservadora de dosis única.
La imagen de Urkullu se encuentra vinculada a impresiones negativas: gestión dictatorial e incompetente del Covid-19, toques de queda, cierres perimetrales, crisis de la hostelería. Una candidatura problemática para las próximas elecciones.
La etapa final del Covid-19 es el momento ideal para plantearse un cambio de estrategia en la lucha contra las pandemias del futuro.
Mucho se habla últimamente de la variante Delta del Covid-19. Lo poco que sabemos de ella procede de los ámbitos del análisis estadístico y la Ciencia de Datos.